Como reduzir custos fixos e variáveis no supermercado?

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Entenda como e por que é importante controlar os custos fixos e variáveis do seu supermercado

Reunimos informações as quais vão ajudar você a ter um melhor acompanhamento e entendimento sobre os custos fixos e variáveis do seu supermercado

Ter um acompanhamento adequado sobre os custos da sua empresa é essencial, conhecer os custos fixos e variáveis ajuda bastante nesse propósito.

Sabendo disso, no artigo de hoje, trouxemos informações importantes as quais vão ajudar você a conhecer mais sobre o assunto e ter um melhor controle sobre as operações da sua empresa.

Dito isso, fique com a gente até o final do nosso material, faça uma excelente leitura e otimize a maneira como você acompanha os seus números e tome decisões em sua empresa.

Apresentaremos tudo sobre os custos fixos e variáveis, estratégias para que consiga reduzi-los de forma eficaz, entre outros fatores essenciais ligados a eles.

Confira!

O que são custos fixos e variáveis?

Inicialmente, antes de você entender como reduzi-los, é importante que a gente converse sobre a diferença entre custos fixos e variáveis.

Os custos estão relacionados aos desembolsos que têm relação direta com a atividade-fim do seu supermercado.

Nesse contexto, custos variáveis aumentam ou diminuem de valor conforme a variação da sua demanda.

Por exemplo, a compra de mercadorias para revenda e o pagamento do salário dos funcionários que trabalham no caixa da sua empresa são exemplos de custos variáveis.

Note que, quanto mais vendas você fizer, mais você terá de contratar pessoas para esse posto, bem como comprar mercadorias para revendê-las.

Já os custos fixos não vão aumentar caso suas vendas aumentem, ou seja, vão permanecer os mesmos.

Por exemplo, o gasto com aluguel do local onde o seu supermercado funciona pode ser tido como um exemplo de custo fixo.

Nesse contexto, os custos fixos são aqueles que não têm relação direta com o aumento da demanda.

Ou seja, o aumento das vendas não fará com que esses gastos aumentem também.

Já os custos variáveis sofrem influência com o aumento das suas vendas.

A compra de mercadorias para revenda é um exemplo disso.

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Como controlar e cortar custos fixo e variável?

O controle de custos em seu supermercado é fundamental para que não enfrente maiores problemas, afinal, qualquer deslize pode ser determinante nos resultados obtidos.

O objetivo é garantir a saúde financeira a partir de um monitoramento e análise quanto aos custos fixos e/ou variáveis.

Visando controlar os custos de seu empreendimento, é preciso seguir algumas etapas como:

Separação dos custos e despesas;
Defina os custos diretos e indiretos;
Faça o acompanhamento sobre o custo direto x preço da venda;
Tenha conhecimento sobre os pontos de equilíbrio;
Determine os preços de venda adequados;
Tenha uma reserva emergencial.

Apesar de todos esses aspectos citados, também será necessário que se atente ao corte de custos.

Afinal, caso sejam desordenados, poderão apresentar problemas em sua rotina administrativa, assim como nos resultados.

Para isso, algumas técnicas a serem adotadas podem ser:

Redução de custos com funcionários;
Comparar preços pagos em outros empreendimentos do segmento;
Analisar e comparar custos com água, energia, entre outros fatores.

O corte de gastos excessivos pode ser resultante de desperdícios aos quais nem sempre você terá conhecimento.

Diante disso, observar todos os pontos da rotina na gestão de seu supermercado se torna imprescindível.

Quais os principais desafios que gestores têm quanto ao assunto?

Em um supermercado, um dos maiores desafios que gestores enfrentam é ter processos os quais permitem acompanhar os custos da forma adequada.

Além disso, nem todos realizam as análises da forma adequada e usam informações obtidas em seu dia a dia como forma de otimizar os gastos e direcionamento de recursos da empresa.

Também, mesmo após um supermercado contar com processos definidos e informações adequadas, nem sempre é fácil levantar estratégias para reduzir custos.

Mas, tratando-se dos custos variáveis, pegando como exemplo a compra de mercadorias, você pode, por exemplo, negociar com seus fornecedores descontos maiores ao comprar uma grande quantidade de itens.

Outra dica é trocar de fornecedor ou buscar produtos mais em conta.

Mas cuidado para manter a qualidade dos itens vendidos, lembre-se também que existem clientes que são fiéis a uma determinada marca.

Aqui você precisa ter cuidado com a validade e a existência de espaço físico para estocá-los da maneira adequada.

Tratando-se dos custos fixos, pegando como exemplo o aluguel, uma dica é tentar renegociar o contrato com o proprietário do imóvel.

Buscar por outro que seja mais barato e próximo também pode ser uma estratégia importante, mas considere que seus clientes podem ter dificuldade de se deslocar ou encontrar o novo endereço e também você terá trabalho para realizar a mudança.

Coloque na ponta do lápis os pontos positivos e negativos antes de decidir.

Por que você precisa acompanhá-los em seu supermercado?

Ter um acompanhamento adequado dos custos fixos e variáveis é importante para que você evite gastar seus recursos de maneira inadequada, contribuindo para maior economia em sua empresa.

Ao não controlá-los da forma correta, você poderá fazer com que eles cresçam a ponto de estagnar o desenvolvimento do seu negócio.

Nesse contexto, apesar de isso nem sempre ser algo fácil de ser feito em um supermercado, é imprescindível que você busque acompanhar seus números e também elaborar estratégias as quais contribuam para reduzir custos fixos e variáveis.

Acompanhar as variações deles é saudável, tendo em vista, principalmente, que é a partir daí que você começa a entender mais se seu supermercado está sendo rentável.

Sendo assim, nesse cenário, é importante contar com ajuda especializada.

Ao ter apoio de quem entende, fica muito mais fácil estabelecer controles os quais permitam um acompanhamento adequado das suas atividades, bem como analisar e tomar decisões eficientes em seu empreendimento.

Tenha a Nord Contabilidade como sua principal aliada

Como a gente pôde observar, custos fixos e variáveis possuem conceitos diferenciados, e entendê-los é importante para que você tenha um uso mais eficiente dos seus recursos.

Nós, da Nord Contabilidade, somos especialistas nesse assunto e vamos ajudar você a ter um maior controle deste e vários outros temas ligados à gestão do seu supermercado.

Contamos com um time de especialistas e um serviço especializado de contabilidade para supermercados que será crucial na redução de custos em seu empreendimento, sejam eles fixos ou variáveis.

Além disso, buscamos entender a real situação a fim de encontrar estratégias e soluções eficazes para tornar a administração ainda mais segura e correta.

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